Da un po' di tempo - fisicamente, e non sul blog - mi accusano di parlare sempre e solo di cibo... Qui nel trevigiano l'agosto è stato "lievemente" piovoso, con quasi un temporale al giorno a guastare i piani estivi di camminate, rifugi dolomitici, o più prosaicamente, di grigliate all'aria aperta. Ferragosto è stato risparmiato, dopo l'immancabile temporale alla sera del 14... Che comunque non ha impedito l'esecuzione di grigliata di carne. Una bella costata di manzo, con cui mi permetto di consigliare un eventuale accompagnamento vinaceo: un corposetto "refosco del peduncolo rosso"; in caso di pesce alla griglia invece rimarrei nell'ambito dei vini friulani, consigliando un "tocai", oppure un fruttosissimo "cabernet sauvignon".
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